食品級304不銹鋼和201不銹鋼有什么區別？

食品級不銹鋼是指符合國家的不銹鋼材料。其含鉛與鉻量低于普通不銹鋼。

食品機械與食品接觸的那部分一定滿(mǎn)足食品安全要求。由于在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用了許多酸和堿，以及含鉻的不銹鋼，不合格的不銹鋼會(huì )溶解各種價(jià)格的鉻，這是有毒的，此外，還需要限制鉛、鎘和其他合金雜質(zhì)的含量。

食品級不銹鋼與一般不銹鋼的區別

當不銹鋼制品中的重金屬超標時(shí)，會(huì )對人體健康造成危害，因此，不銹鋼炊具的生產(chǎn)需要在防腐和安全之間找到平衡點(diǎn)。如果鎳和鉻的含量較高，則抗腐蝕性能會(huì )增強，但鎳和鉻的沉淀也會(huì )增加，這意味著(zhù)安全風(fēng)險會(huì )增加，正因為如此，國家標準對炊具中的鉻、鎘、鎳、鉛等重金屬的含量作出了嚴格規定。

為什么國家標準沒(méi)有規定含錳量？

原因之一是隨著(zhù)不銹鋼中錳含量的增加，伴隨著(zhù)廚具的耐腐蝕、防銹等功能的喪失。一旦錳含量達到一定值，本產(chǎn)品就不能作為炊具或不銹鋼炊具使用。但即使錳含量如此之高，一般也不會(huì )對健康造成影響。

因此，雖然國家食品安全標準對錳含量沒(méi)有規定，但明確指出，食品容器的主體部分必須采用符合國家標準的不銹鋼材料。

食品級不銹鋼是符合gb9684標準的不銹鋼

食品級不銹鋼又稱(chēng)“gb9864不銹鋼”，是中華人民共和國國家標準《不銹鋼器皿衛生標準》（GB 9684-2011）中規定的不銹鋼材料。這種不銹鋼的“鉛”含量遠低于普通不銹鋼，而且產(chǎn)品的耐腐蝕性也有所提高。要求為：鉛（以鉛計），mg/L 4%醋酸浸泡液≤10.1.0。鉻（以CR計），mg/L 4%醋酸浸泡液≤0.5。鎳（以鎳計），mg/L 4%醋酸浸泡液≤3.01.0。Sn（以Sn計），as（以as計）在mg/L 4%乙酸溶液中，0.040.04在mg/l4%乙酸溶液中。注：浸泡條件為煮沸30分鐘，然后室溫24小時(shí)。

304不銹鋼是一種常見(jiàn)的不銹鋼，其耐腐蝕性能優(yōu)于430不銹鋼，耐腐蝕、耐高溫，加工性能好，因此廣泛應用于工業(yè)、家具裝飾行業(yè)和食品醫藥行業(yè)，如：一些高檔不銹鋼餐具、浴室和廚房用具。

304是一種通用不銹鋼，廣泛用于制造綜合性能（耐腐蝕性和成形性）要求較高的設備和零件。